中秋节临近，月饼市场竞争愈加激烈，各类品牌层出不穷。但真正能够做到“从田间到餐桌”的企业并不多。近日，广东广播电视台的主持人郑达在化州万达广场的海龙阁月饼文化节上进行了一次别开生面的探访，一改人们对月饼生产的固有印象。

在活动当天，郑达与多位香港艺人及本地网络红人共同出席，为市民献上精彩节目。然而，活动结束后，他的下一步行动引发了热烈反响——直奔海龙阁的生态养殖基地。他不是来做节目，而是要深入了解月饼的源头。

海龙阁自建了超过2000亩的生态种养基地，涵盖花生种植、土猪养殖及自有榨油车间等，完全依赖自身生产，不用外部供应商。这里的土猪经过365天的慢养，喝井水、吃杂粮，远离速成养殖，确保了肉质的优良，而月饼里的金腿肉正是取自这些猪只。花生油则使用东北优质花生，在自家工厂进行压榨，确保月饼的饼皮和馅料都使用自制花生油。 千亿球友会

海龙阁不仅重视原料，还注重继承老手艺。其制作技艺为茂名市级非物质文化遗产，并传承了广东省的“化州拖罗饼”传统工艺。现代的生态基地保证了原料的稳定供应，而传统的制作过程则保留了荔枝木柴火炒馅的独特风味，使得馅料更具层次感。化州拖罗饼已有1300多年的历史，2012年被认定为省级非物质文化遗产，如今海龙阁作为广东省的领军企业，将这份传统味道推广至全国。

海龙阁以37年的坚持，阐释了全链条的品质控制。从源头的种养到非遗工艺的传承，让中秋的月饼不仅仅是美食，更是信赖的象征。郑达评价道，海龙阁的月饼值得消费者的信赖。随着中秋的临近，你是否愿意追溯月饼的源头？